Кухни в немецком стиле: ключевые особенности

Германия и прагматичность – почти синонимы! Немцы люди очень рациональные и эта черта нашла отражение в их интерьерах. Кухни в немецком стиле не имеют ярко выраженных и узнаваемых элементов, в чём вы сами убедитесь, посмотрев нашу подборку фото.

Особенности интерьера в немецком стиле

Они могут быть очень разные и в глаза не бросаются какие-либо особые детали, например, как в стиле «Прованс».

Единственное, что их отличает: качественная и «вечная» мебель из натуральных материалов, строгие формы, пол преимущественно из дерева и наличие ультрасовременной техники. Встретить там старые, негодные холодильники и печи – практически невозможно.

Формы мебели — исключительно ровные, безо всякой вычурной резьбы и радиусных поворотов. Никакой лепнины на потолках, никаких «шикарных» портьер с ламбрекенами, никаких сияющих люстр.

Также, в немецком интерьере не могут присутствовать ярчайшие плафоны из пластмассы, рабочие фартуки с фотопечатью и прочие детали, так часто встречающиеся на наших кухнях.

Вообще, главное в немецкой кухне – удобство и уют. Каждый уголок для чего – то предназначен и каждая вещь там на своих местах. Ну и, не стоит говорить, наверное, что символом немецкой кухни является практически стерильная чистота. Немецкие хозяйки славятся на весь мир своей нетерпимостью к беспорядку и хаосу.

Мебель продумана до мелочей и там просто не бывает неудобных ящичков, в которые мало что помещается.

Посуда в немецком стиле

Посуду для готовки они предпочитают из нержавейки. Она долговечна, практична, её легко чистить, а стоимость при этом, находится на среднем уровне.
Также, очень популярно олово и фаянс в ежедневной эксплуатации.

А вот запекать немцы предпочитают в стекле или керамике, так как это экологично и удобно. Если же речь идёт о праздничных сервизах, то по сей день нет равного по качеству фарфора. При этом, орнамент очень элегантен, не пестрит перебором «украшательств» и золота, чем грешат наши и чешские сервизы.

Наверное, в мире нет человека, который не слышал о бренде Kahla или мейсоновском фарфоре. Цены на немецкие сервизы – высокие, но они того стоят.
Столовые приборы – преимущественно из нержавейки, а в праздничных случаях – нередко использование серебра.

Какие цвета в интерьере кухни предпочитают немцы?

Немцы любят природные цвета. Это может быть цвет натурального дерева, или крашенное дерево. Если речь идёт об искусственных материалах, всё равно, никаких кричащих оттенков у них и нет. Белый, коричневый, бежевый – вот основная цветовая гамма немецкой кухни.

Нейтральные оттенки мебели и стен смотрятся не скучно, так как, их оттеняет текстиль, к которому немцы особенно неравнодушны. Также, практически всегда присутствуют старинные предметы интерьера в небольшом количестве, которые подчёркивают колорит страны.

Например: медная посуда, старинные утюги, керосиновые лампы. Но, этого всего не слишком много, как в кантри – стилях различной направленности.

Столешницы они предпочитают или каменные, или деревянные. Пластик не приветствуется даже в этом случае, несмотря на то, что он довольно практичен. Но и недолговечен, о чём немцы прекрасно знают.

Отделка потолков в немецкой кухне

Если вы планируете ремонт в немецком стиле, не забывайте про потолки. Самый лучший вариант тут: простая покраска в белый цвет и деревянные балки. Это уместно, конечно, если мебель выбрана с уклоном кантри.

Если же, мебель у вас современная, то вполне подойдут и натяжные потолки. Главное, чтоб они были матовые, так как, кухни Германии – это максимальная простота, как вы помните.

Текстиль на кухне в немецком стиле

Оформление окон тут смотрится очень интересно по — домашнему. Только в Германии присутствуют шторки, закрывающие нижнюю половину окна, а сверху, на карнизе, вешается небольшой ламбрекен и гардины.

Ткани для кухонных штор выбираются натуральных оттенком и преимущественно, с растительным рисунком. Ещё популярна клетка, причем, исключительно в пастельных тонах.

Интерьер кухни в немецком стиле немыслим без скатертей и чехлов на стулья. Они должны гармонировать со шторами. Экономия тут неуместна, так как, без этих деталей интерьер выйдет не столь уютный.

На какой ещё стиль похожа немецкая кухня

Если вы посмотрите на кухни в немецком стиле, представленные на фото ниже, вы увидите, что немецкие кухни во многом схожи со скандинавскими. Одно отличие тут: скандинавские менее требовательны к наличию современной техники и допускают использование старых газовых плит, холодильников и прочего.

В общем, мы можем сказать, что немецкая кухня уместна и в частном доме и в квартире. Хоть на большой, хоть на маленькой площади вполне реально воссоздать небольшой уголок Германии. Это вариант беспроигрышный, который не надоест вам слишком быстро.

Стильные кухни Schueller: «гремучая» смесь немецкого качества и современного минимализма

Германия – страна, где жители любят практичность во всем. Именно это стало вдохновением, чтобы создать стильные немецкие кухни. В этом интерьере можно заметить много характерных черт и элементов. Чтобы выделить отличительные характеристики оформления кухни, следует рассмотреть каждый из аспектов дизайна более подробно.

Дизайн кухни в немецком стиле с барной стойкой.

Основные особенности кухни в немецком стиле

На первый взгляд нет никаких отличительных черт, за которые можно зацепиться, если вы попадете в помещение, оформленное в классическом немецком стиле.

Обратите внимание! Главная особенность – использование качественной мебели из натуральных материалов. Половые покрытие выполнено из качественного дерева.

Главным преимуществом немецкой кухни считается использование натуральных материалов.

В таких кухнях можно заметить современное техническое оснащение. Используются только новые технологии, призванные облегчить жизнь хозяевам. В современных немецких кухнях вы не встретите древние печи, камины, духовки.

Важно! Вся мебель ровная. Углы прямые. Характерно отсутствие обильного количество декоративных элементов. На стенах и потолках нет никаких лепных деталей, что только утяжелит дизайн помещения. Также не используются вычурные люстры и богатые шторы.

Современная кухня оформленная в немецком стиле.

Чаще всего применяются плафоны, изготовленные из пластмассы. Один из основных функциональных элементов для любых приборов – пластик. Приветствуются современные декоративные приспособления – фотопечать и экологически чистые материалы.

Главное – создать ощущение комфорта и уюта. Каждая вещь должна находиться на своем месте. Немцы предпочитают чистоту, поэтому это еще одна особенность такой кухни. Не может быть такого, чтобы где-то было большое жирное пятно или пыль на поверхностях.

В немецкой кухне отсутствуют древние духовки, шторы и люстры.

Обратите внимание! Расположение каждой вещи продумано до мелочей. Мебель подбирается с расчетом создания гармоничного сочетания. Не должно быть излишеств.

Специфика кухни

Начнем с того, что немцы любят сытно, обстоятельно поесть. Среди наиболее потребляемых продуктов на первом месте – мясо: свинина, телятина и говядина, птица (курица, утка, гусь, индейка). Мясо используют для изготовления колбас, из него готовят шницели, бифштексы, битки, даже едят сырым.

В северных землях распространены блюда из рыбы. Фаворит среди овощей – картофель, почти не отстает от него капуста, для супов и гарниров используют также морковь, петрушку, бобовые, спаржу, лук-порей.

Кухня разных регионов Германии имеет свои особенности, свои традиционные блюда. Иногда о происхождении можно догадаться из названия: франкфуртские колбаски, дрезденский штоллен, нюрнбергский пряник.

Непременно на столе немцев есть мучные блюда, в первую очередь хлеб. В Германии насчитывается несколько сотен его сортов, и среди них есть праздничный рождественский хлеб.

Что же до выпечки, то пересчитать ее разновидности невозможно: пироги пекут и к праздникам, и к пивным фестивалям.

У пряностей – особое место в национальной кухне Германии: колбаски немыслимы без разных видов перца, горчицы, тмина, хрена, чеснока, майорана, кориандра.

Рождественская выпечка имеет свой ароматный набор: имбирь, кардамон, анис, корица, мускатный орех. А вот крупы здесь не жалуют: в ресторанах обычно не найти гречневой, пшенной, рисовой каши.

Особенности интерьера в немецком стиле

Следует выделить такие характеристики:

1. В помещение должно попадать большое количество света. Приветствуются широкие окна, которые смогут обеспечить оптимальное освещение.
2. Предельный минимализм в каждой детали. Нет лишних элементов. Каждая вещь имеет свое предназначение.
3. Внутри должно быть просторно.
4. Использование прочных и надежных материалов изделий.
5. Оснащение кухни современными техническими приспособлениями, которые позволяют значительно упростить жизнь человека.
6. Для оформления стен и пола используется дерево.
7. Благодаря обильному количество растений создается ощущение тепла и домашнего уюта.

Немецкая кухня должна быть просторной.

Изобилие блюд из яиц – особенность немецкой кухни

Кухня Германии богата на блюда их яиц – такого разнообразия нет ни в одной стране мира.

Для примера, несколько рецептов из яиц:

• фаршированные;
• запеченные с жареным картофелем и помидорами;
• немецкий панкейк;
• глазунья с копченой сельдью;
• омлет с вишней;
• маринованные с тмином и можжевельником.

Яйцо всмятку традиционно присутствует у немцев на каждом воскресном завтраке.

Интересно! В Германии в 2020 году среднестатистическое потребление яиц составило 235 шт. на человека.

Качество и функциональность

Вся мебель исполняется исключительно из материалов высокого качества. Оптимальный вариант – дерево. Также присутствуют современные элементы – например, пластик. Характерно наличие бытовой техники, изготовленной по всем современным стандартам. Во всем чувствуется функционализм и высокое качество изготовления. Предметы быта характеризуется долговечностью и надежностью.

В немецком кухне бытовая техника должна быть изготовленной по всем современным стандартам.

Колбасы и сосиски – национальная еда

Несмотря на то, что изобрели сосиски и колбасы не в Германии, сегодня немцы являются мировыми лидерами по их производству и потреблению. Немецкая кулинария насчитывает более 1500 видов колбасных изделий, а в пересчете на среднестатистическое значение годовое потребление составляет более 30 кг/ человека.

На территории Германии в средние века в случае победы в военных действиях награждали не деньгами, а колбасой. В Тюрингии сохранился счет за покупку колбасы, выписанный в XV веке.

Интересно! Великий Гете был большим поклонником сосисок. История сохранила сведения, что свои любимые сосиски он, проживая в Веймаре, заказывал почтой из Нюрнберга.

«Мертвая бабушка» – странное название для колбасы, конечно. В ее составе крупа, мясо и свиная кровь – изделие не имеет жесткой формы и весьма похоже на фарш. Подается с гарниром из квашеной капусты и отварного картофеля.

Проведенный опрос показал, что самой любимой колбасой немцев является братвурст (20%), на втором месте варено-копченые сардельки боквурст (11%), а на третьем – вайсвурст – белая колбаса.

Германия – единственная страна, имеющая музей сосисок.

Какие цвета в интерьере кухни предпочитают немцы

Немцы предпочитают использовать для оформления кухни светлые или пастельные оттенки. Наиболее популярные – желтый, бежевый, голубоваты тон. Все цвета – естественные, поэтому выбор цветовой гаммы небольшой. Для отделки пола выбирают темные тона. Даже в этом приветствуется минимализм и отсутствие излишеств.

В немецком интерьере используются пастельные тона.

Отделка потолков в немецкой кухне

Это одна из главных деталей при оформлении немецкой классической кухни. Предпочтение отдается простой штукатурке или деревянным панелям. Ничего лишнего. Подойдут натяжные потолки. Главное помнить о сохранении минимального количества декоративных элементов. Выбирайте матовые покрытия, которые не отвлекают внимания.

В немецкой кухне предпочтение дают натяжной конструкции потолков.

Что обязательно стоит попробовать в Германии

Блюда немецкой национальной кухни в большинстве своем сытные и тяжелые. В них много мяса, особенно свинины, гарниром чаще всего является картофель или тушеная капуста.

Несколько рекомендаций, что из огромного количества блюд немецкой кухни стоит попробовать:

• Из первых блюд – Айнтопф (самый популярный суп), саксонский картофельный суп со шпиком, пивной суп с сухариками.
• Из вторых блюд – швайнебратен (свиное жаркое), свиную рульку, обязательно сосиски и колбасы. Стоит попробовать знаменитый гамбургский лабскаус – необычное блюдо их селедки, солонины и красной свеклы. Из гарниров: квашеную капусту, клецки и отварные овощи.
• Следует пробовать как можно больше разновидностей хлеба – его более 300 сортов, из различной муки с разнообразными добавками. Германия заслуженно гордиться своим хлебом – он настолько знаменит, что попал в список культурного наследия ЮНЕСКО (пока только на национальном уровне).
• Хотя от десертов не следует ждать каких-то открытий, следует пробовать все мороженое, желе и муссы. Традиционный роте грутце – перетертую смесь фруктов с сахаром и еловый мед стоит обязательно попробовать как национальные десерты.
• Выпечку в Германии можно смело пробовать всю: разнообразные штрудели из тончайшего теста и штройзели из песочного теста с орехами, фруктами и сливками. Попробуйте также шварцвальдский вишневый пирог, знаменитые нюрнбергские пряники, воздушные крендели. Саксонский кристштоллен и пирожное айершнеккен, глазированное сыром, изюмом и миндалем, рождественский Баумкухен (пирог-дерево).

Немецкая национальная кухня, несмотря на явную тяжеловесность, известна далеко за пределами Германии вкусными и простыми блюдами, многие из которых до сих пор готовят по старинным семейным рецептам. Некоторые вполне можно приготовить дома самостоятельно. Но ощутить настоящий вкус немецких блюд вы сможете только в самой Германии.

Использованные источники:

1. Илья Лазерсон. Немецкая кухня.
2. Карл Шнайдер. Лучшие рецепты немецкой кухни.
3. Анна Мойсеенко. Кухни народов мира. Немецкая кухня.
4. 500 блюд немецкого бюргера.
5. Блюда немецкой кухни: Особенности национальной кухни в разных федеральных землях Германии.

Поделиться ссылкой:

Текстиль на кухне в немецком стиле

Все должно выглядеть уютно и создавать впечатление, что вы находитесь дома. Для окон предпочтительно использовать стильные шторки на половину окна. Ткань – исключительно натуральная пастельных тонов. Если выбираете рисунок, предпочтение отдается растительному орнаменту. Не экономьте на скатертях и салфетках – это важные составляющие для уюта.

Шторы в дизайне немецкой кухни.

Модульность

Современный кухонный гарнитур представляет собой настоящий конструктор: в каждой коллекции десятки блоков и элементов. Инженеры фабрики составляют специальные «сетки» размеров, которые, по их мнению, помогут создать наиболее оптимальную конфигурацию кухни. Шкафы-тумбы высоты 78 см могут быть выполнены в различных модификациях, на цоколях разной высоты. Так что собрать гарнитур можно под любое, даже самое нестандартное, пространство. При этом кухня будет эргономичной, то есть удобной для использования.

• 1 из 5

На фото:

Немецкая кухня особенно подойдет тем, кто ценит рациональность и основательность в обустройстве дома.

Отдельно интересно отметить сравнительно новый тренд в дизайне кухонь — исполнение фасадов без ручек. Дверца открывается легким нажатием. Сплошные фасады позволяют достигать неожиданных визуальных эффектов. Этот прием особенно хорошо работает в кухнях, совмещенных с жилыми зонами: гостиной или столовой, кухня выглядит более домашним и не таким утилитарным пространством.

На фото: кухня AV 2080 Beton Natur фабрики Haecker.

Полезные рекомендации

Придерживайтесь таких советов при оформлении кухни:

1. Обеспечьте максимальное освещение. Днем должно попадать много солнечного света, а вечером использоваться мягкие источники искусственного освещения.
2. Для потолка используйте деревянные балки или штукатурку.
3. Стены лучше выполнить в светлых тонах. Если используете обои, выбирайте цветочный орнамент.
4. В качестве полового покрытия применяются деревянные доски.

Дизайн немецкой кухни с оригинальной барной стойкой.

Рейтинг ТОП-6 лучших производителей кухонь

Ниже наведена подборка производителей элитных кухонь в немецком стиле.

Кухни Bauformat

Идеальный вариант для повседневности. Отличается функциональностью и современными встроенными системами. В салонах предоставляется широкий выбор разных модификаций.

Кухня Bauformat.

Кухни Schuller

Каждый вариант создается по индивидуальному дизайну. Это позволяет выбрать любой возможный функционал. Все модели характеризуется высоким качеством.

Кухня Schuller.

Zuchel Kuche

Каждый элемент адаптирован под повседневные нужды. Это позволяет выполнять рутинные действия без лишних усилий. Возможна разработка под заказ.

Кухни Zuchel Kuche.

Кухни LEICHT

Обеспечено оптимальное соотношения качества и стоимости. Представлен широкий ассортимент в традиционном или современном оформлении.

Кухня LEICHT.

Кухни Nolte Küchen

Характеризуется яркими моделями для неординарных личностей. Возможны различные конфигурации в зависимости от использования.

Кухня Nolte Küchen.

Кухни Nobilia

Каждый элемент характеризуется высоким качеством и долговечностью. Используются только современные долговечные материалы.

Кухня Nobilia.

Немецкая кухня – это лучшее решение для прагматичных людей. Такой вариант позволяет достичь максимального удобства, оформить все уютно и красиво.

Источник https://vashakuhnya.com/tradicionnye/v-nemeckom-stile
Источник https://pro-tone.ru/interer/nemeckie-kuhni-v-sovremennom-stile-foto.html