Обустройство и дизайн кухни в деревянном доме

Какой должна быть кухня в деревянном доме – вопрос, имеющий сотни вариаций. Потому что суть сегодняшней интерьерной моды в том, что она разноликая. Практически стихийно возникают новые стили, на стыке ретро и современности, объединяющие новые материалы и возможности с ностальгическими нотками.

Что обязательно учесть при организации кухни в деревянном доме, к какой отделке и какому декору прибегнуть, вот о чем стоит поговорить в подробностях.

Что стоит учесть?

Первое и главное – учесть усадку. И без разницы, это большой частный дом или скромная дача. Примерно год глобальный ремонт будет ждать своего часа, иначе огрехи, к которым непременно приведет усадка, придется исправлять. А это время, силы, средства, наконец. Стоит ли напоминать, как часто постоянным становится временное, и как часто «транзитные» решения приобретают статус долговременных, но при этом всех устраивающих.

А ведь многое можно учесть сразу, совместить нюансы именно деревянного строения с ремонтом. И если какие-то комнаты могут немного подождать, кухню большинство хозяев стремится оформить первой.

Нюансы обустройства кухни в деревянном доме.

• Постройки из бревна особенно требуют отсрочки ремонта, связанного с усадкой. С домом из бруса, к слову, проще, колебания будут не такие критичные, то есть с отделкой можно быть немного смелее.
• Проводка и прочие коммуникации или прячутся в короб, или остаются открытыми. Последний вариант сегодня предпочтительнее, так как есть в нем ретронотка, которая подыгрывает многим интерьерным стилям. Да и современные варианты открытой проводки очень эстетичны.
• Пол и стены обязательно пропитываются специальными составами с антизащитными свойствами. Территория камина или печки (если таковые есть) изолируется, облицовывается камнем.
• В деревянном доме на кухне нужна качественная вентиляционная система, вытяжка. Увлажнитель воздуха должен быть программируемым: в доме должна быть оптимальная влажность, чтобы дерево не рассыхалось. И в то же время, чтобы оно не было привлекательным для грибковой колонии.

Многое зависит от размера кухни, от окна (окон), от архитектурного решения. Очень часто кухня совмещается со столовой или с гостиной. Разделенные варианты, когда кухня была изолирована, и ей отводился не такой уж большой метраж, не так популярны. Вариант большого пространства, где кто-то готовит, а кто-то помогает/ сидит рядом, куда привлекательнее. Возможно, именно здесь семья будет проводить максимум времени, потому следует учесть все зоны, обустроить кухню так, чтобы на ней было комфортно всем.

Варианты отделки

Верх, низ, середина – вот что придется оформлять как базу кухни. Потолок и пол не обязательно должны быть в одном цвете – как и стены, они могут быть немного «из другой оперы», но совокупно все должно сочетаться, создавать симпатичную (для хозяев прежде всего) органичную картинку.

Стены

Дерево как дерево – часто так говорят строители или дизайнеры, когда заказчик разводит руками, не знает, чего хочет. Зачем изобретать велосипед, если дерево прекрасно само по себе. Да еще и обработанное. Это экологично, красиво, тепло. Его можно покрыть лаком, морилкой или покрасить в любимый цвет.

Тем, кто тяготеет к классике, подойдет схема темного низа и светлого верха. Стены хорошо смотрятся белые, молочные, слоновой кости, разбеленных оттенков розового, фисташкового, голубого.

Очень свежо и красиво выглядит сочетание естественных древесных оттенков и бирюзового.

Если не дерево, то что:

• вагонка (то же дерево, но иной вид);
• гипсокартон;
• штукатурка;
• МДФ-панели;
• кирпич;
• металл.

И все же решение оставить кухню деревянной превалирует, что и понятно.

Если хочется визуально расширить помещение, доски нужно укладывать горизонтально (вагонку, к примеру), а вертикальная укладка «вытянет» помещение вверх. Впрочем, оба вида укладки вполне себе интересно можно сочетать.

Кухонный фартук почти всегда выкладывают плиткой, и это сочетание не перестает быть популярным. Потому что варианты плитки многочисленны: и размер, и форма, и способ кладки, и цвета.

Плитка под дерево – хороший и практичный вариант именно для кухни. Можно взять и качественный линолеум, также с древесным оттенком. Оба материала отлично отмываются и будут использоваться долго без необходимости ремонта. Они не боятся влаги и бытовой химии. Эти материалы спокойно можно стелить возле мойки, возле плиты и рабочей столешницы.

Для остальной территории можно выбрать и другой вариант – то же дерево, если так хочется выдержать пол деревянным.

Какие еще покрытия используются:

• ламинат – не самый очевидный выбор для кухни, но для зоны столовой вполне вариант;
• искусственный камень – смотрится благородно, представительно;
• паркет – дорогой, но определенно красивый вариант.

Если потолок оформлен в кантри стиле, пол делается ему под стать. И стилистическое созвучие, в принципе, и есть базовое требование к отделке поверхностей кухни.

Потолок

Натяжной полоток стал уже привычным решением «верхней» проблемы. Но, конечно, это не совсем про экологичность и аутентичность. Потому многие останавливаются на вагонке, которую можно покрасить или покрыть лаком. Потолочные балки шикарно смотрятся именно в деревянном доме и, к слову, не требовательны к метражу. Даже сравнительная небольшая кухня обретает свой неповторимый облик, уют именно с балками. Просто они делаются пропорциональными заданному пространству. И чаще потолок делают светлым, а балки темными. Такой контраст комплементарен помещению.

Стилевые решения

Самый очевидный стиль, который так и напрашивается в частный деревянный дом – стиль кантри. Это очень объемное понятие, потому что, как и русский сельский, и прованс, это все тот же кантри, просто с существенными региональными особенностями. В этом стиле много естественности, экологичности, сообразности природе, не используется что-то нарочито современное. То есть техника, конечно, может быть самой новой, но основы оформления помещения – с приятным узнаванием, с деревенским уютом, простотой, радушием.

Другие стили интерьера для кухни в деревянном доме:

• Шебби-шик. Эта изысканная потертость мила многим сердцам, потому как дизайн этого стиля – трепетное отношение ко времени, желание сохранить семейные раритеты (или вещи, которые могут оказаться таковыми). Стиль очень нежный, тонкий, но при этом простой и понятный.

• Сканди. Ну как же обойтись без него, потому что мода на скандинавскую стилистику уже, наверное, пройти не может, он потихоньку становится классикой. И это не обязательно про вездесущий белый цвет. Этот стиль про открытое пространство, про буквально физическое ощущение воздуха, про максимальную экологичность и аутентичность декора. Скандинавский стиль в России не обязательно должен дополняться далекарлийскими лошадками, можно – матрешками. Если базовый фон выдержан грамотно, такое региональное дополнение будет очень органично.

• Шале, рустик. Два родственных стиля, которые отличает грубая отделка. Все очень натурально, много дерева, много природных материалов. Есть в этом какая-то притягательная неотесанность. Правда, более гармоничны эти стили в холодных регионах.

• Бохо. Очень жизнерадостный, яркий стиль. Его боятся реализовывать в маленьких пространствах, а зря, с его помощью они могут стать настоящими уголками силы, подзарядкой.

• Эко-бохо. Ответвился от основного стиля, и отличается он занижением температуры цвета. Той пестроты, что есть в оригинальном бохо, тут не встретить. Но природная спокойная гамма, наряду с использованием очень уютных натуральных материалов (от ротанга до льна) подкупает.

Эти стили логичны, но не обязательно исчерпывать выбор только ими. Просто к дереву, как к своей внешней оболочке, они более близки.

Выбор и расстановка мебели

Все зависит от планировки, от размера кухни, от ее функциональности – будет ли здесь только зона готовки или хозяева решат дополнить ее столовой. Если кухня от 9-10 метров площадью, об этом уже можно думать всерьез.

Акценты обустройства кухни мебелью:

• кухонный гарнитур не обязательно ставить вдоль одной стены, если есть возможность установить мойку у окна – это будет отличным решением;
• сколько интересных проектов предполагают наличие буфета – есть в нем какая-то роскошь старины, он сразу делает кухню интереснее;
• одинаковые стулья у обеденного стола – вчерашний день, если хочется собрать за ним разные – и по возрасту, и по цвету, и даже по стилю – пора действовать;
• из всех вариантов столов большой и добротный деревянный – самый удачный, такой покупается (создается своими руками) на года и десятилетия, и из моды он точно не выйдет;
• если кухня располагает пространством, делать на ней остров – разумная идея, а внутри его будут дополнительные места хранения;
• на большой кухне вполне можно организовать мини-диван или удобную скамейку с мягкими подушками – и для дружных посиделок хорошо, и есть где поваляться с игрушками детям, которые не хотят оставлять родителей даже во время готовки.

Шкафы для посуды на кухне – всегда красиво, полочки и тумбы для кухонного текстиля и разных хозяйственных мелочей – тоже хорошо.

Декор и текстиль

Не стоит ограничивать собственную фантазию и тягу к творчеству, ведь эксклюзивные вещи остаются в памяти куда дольше модных тарелок, типовых ваз и конфетниц. К примеру, облагороженная коряга, на которой висят на бечевке засушенные сухофрукты и шишки, делается легко, а меняет облик кухни в одно мгновение. Точно так же можно сделать свою картину, воспользовавшись видеоуроками по живописи, и это будет то, что делает типовую кухню индивидуальной.

Другие советы по выбору декора и текстиля:

• сезонный текстиль очень хорош – кухня каждые 3 месяца будет обновляться без всяких ремонтов;
• в быту есть место творческим неожиданностям – классные вазы получаются из банок, а симпатичные цветочные горшки – из металлических емкостей с консервациями;
• большой стол не обязательно устилать огромной скатертью – достаточно красивой дорожки (их может быть несколько сменных);
• если выделить на стене место для лаконичной полочки с кулинарными книгами, кухня автоматически становится еще более уютной, и ее «градус аппетитности» только повышается;
• если дом деревянный, и эстетика кантри-стиля поддерживается, кувшины и вазы с колосьями будут выглядеть гармонично круглый год;
• если кухня светлая, в сканди-стиле, к примеру, можно сделать подушки для стульев, чехлы на которые шьются из простой ткани в нехитрый узор (ситец, сатин), и чехлы должны быть разными – цвета очень хорошо ложатся на общий светлый фон, делая помещение живым;
• если хочется каких-то панно на стене, это могут быть аппликации с засушенными растениями, они очень лаконичны, делать их просто, а смотрятся невероятно мило и органично кантри-стилю, скандинавскому и так далее;
• фрукты в вазе или овощи в корзинке – это тоже декор, и орехи в высоких стеклянных банках – не менее декоративны.

Главное – не перегружать пространство деталями, которые уже начинают создавать визуальное мельтешение, избыточность. Лучше какие-то вещи прятать, а потом менять местами с теми, которые уже долго постояли.

Освещение

Здесь тоже много вариантов, подсветка локальная сочетается с общей, а лампа с большим абажуром над столом все так же востребована. Локальная подсветка должна быть особенно качественной в зоне кухонного гарнитура. Можно использовать и имитацию «керосинок», которые также станут где-то на столешнице гарнитура, будут задавать настроение кухне. В деревенском стиле уместны свечи (впрочем, они уместны везде), только придется запастись подсвечниками, которые сделают горение свечей безопасным.

Красивые примеры

Влюбиться и вдохновиться – так можно сказать об интерьерах, которые представлены ниже.

Идеи дизайна кухонь-гостиных в деревянных брусовых домах

Загородные дома все больше пользуются популярностью среди населения. После завершения строительства основное внимание уделяется дизайну помещений, особенно кухне и гостиной. При их планировке стараются совместить функциональность, дизайнерские решения и специфику древесины как строительного материала.

Тонкости планирования кухни в деревянном доме

При планировании кухни в загородном жилище необходимо учитывать ряд нюансов. Важную роль играют материалы, из которых сделан дом на даче.

Древесина обладает несколькими особенностями:

• хорошо впитывает влагу и запахи;
• трескается при пересыхании;
• играет в результате перепадов температуры;
• является пожароопасной.

Учет особенностей древесины накладывает ряд правил на планирование кухни в доме из бревна.

• Усадка. Отделку начинают после усадки, которая может занимать 2-3 года.
• Деформация стен. При установке кухонного гарнитура оставляют зазоры между мебелью и стенами с расчетом на деформацию стен в результате перепадов температур.
• Коммуникации. В деревянном доме коммуникации прокладывают открытым способом. Заранее намечают места расположения приборов отопления и розеток.
• Нагревательные приборы. В местах расположения приборов отопления организуют дополнительную тепловую защиту стен.

Чтобы древесина не пересыхала, плиту, камин, электрообогреватели располагают ближе к вентиляции.

Расположение мойки у окна

Последнее время в загородных домах раковины часто размещают около окна. Данный прием активно применяется в скандинавском стиле и прованс. У размещения рабочей зоны возле окон имеются свои преимущества и недостатки.

К преимуществам относится:

• приятный вид;
• естественное освещение;
• экономия места;
• увеличение площади столешницы.

Расположение мойки у окна имеет весомые недостатки.

• Частое мытье. Рабочая зона связана с загрязнением и брызгами, которые попадают на стены и окна.
• Отсутствие сушилки. Остекление не позволит поместить сушилку в привычном месте. Она займет часть пространства от рабочей зоны.
• Приборы отопления. Отопление традиционно размещают под окнами. В случае с мойкой у окна потребуются встраиваемые радиаторы или перенос их на другую стену.
• Проветривание. Необходимо заранее учитывать конструкцию окон. С мойкой не получится полностью открыть ставни. Допускается только вертикальное проветривание.
• Коммуникации. При монтаже необходимо грамотно подводить коммуникации, учитывать уклон труб.

Разнообразие стилей

Существует большое разнообразие стилей, позволяющих создать уютную и функциональную кухню в деревянном доме.

Американская кухня

Американская кухня в деревянном доме чаще всего ассоциируется со стилем кантри. Он представляется как вариация на тему роскоши за городом. Основной акцент делается на удобстве и максимальном оснащении современными благами: интернет, телевидение, электричество.

При выборе цветовой палитры отдают предпочтение светлым оттенкам. Стены оставляют нетронутыми или выкрашивают в светлые тона. Хорошо смотрится белый, светло-желтый, персиковый, розовый, светлый кофейный.

Важное место на кухне занимает бытовая техника: варочная панель, духовой шкаф. Все приборы должны быть под рукой. Мойку располагают рядом с техникой или возле окна.

К особенностям американского стиля относятся:

• открытые полки;
• функциональная бытовая техника;
• живые растения в качестве декора;
• прямоугольные формы мебели.

Обеденный стол располагается по центру и занимает большую часть пространства. Вокруг размещают высокие деревянные стулья. Для небольших кухонь подойдет стол-кругляк.

При выборе стиля американский кантри учитывают его отличительные особенности:

• необычную отделку стен — используется кирпичная кладка, искусственный камень;
• открытые коммуникации;
• деревянный массивный стол;
• красивые дорожки ручной работы;
• функциональная мебель светлых оттенков.

Оформить кухню в стиле кантри помогают искусственно состаренная деревянная мебель.

Русский стиль с печкой

Последний модный тренд — кухня в доме из бруса в традиционном русском стиле. Обязательным атрибутом такого помещения является печка. Возле нее организуют место для дров, которые только закончили рубить, или емкости с углем. Если нет возможности на кухне в срубе сделать рабочую печь, создают имитацию камина.

Для стен используется бесцветный лак, напольное покрытие — из пробки или корабельной доски. Гарнитур выбирают из массивного дерева.

Дизайнерский акцент делают на текстиле. Его используют для украшения любых поверхностей. Скатерть, салфетки, полотенца, прихваты выбирают из натуральных тканей с традиционными русскими узорами. Хорошо смотрятся аналогичные орнаменты на мебели или печке.

Подчеркнуть идею русского стиля позволяют:

• массивные деревянные табуреты или скамья;
• закрытые буфеты из массива дерева;
• светильники;
• отсутствие бытовой техники в зоне кухни.

Для русского интерьера кухни в деревянном доме характерно вынесение бытовой техники в другое помещение. Но на практике ее делают встраиваемой и максимально незаметной. Русский стиль в оформлении подходит для реставрации старых деревенских домов, помещений эконом класса.

Французский прованс

Французский прованс — это стиль, объединяющий деревенскую простоту и средиземноморскую красоту.

К основным чертам прованского стиля относятся:

• большие окна;
• занавески с цветочным узором;
• кружевные скатерти;
• камин в светлых тонах;
• фартук из плитки с цветочным принтом;
• деревянная мебель с налетом старины.

Хорошо смотрится в интерьере белый, лавандовый, бежевый, светло-зеленый, голубой цвет. В качестве материалов для отделки выбирают натуральное дерево.

Основной стол — овальной формы или со скругленными краями. Гармонично вписывается в маленькие помещения угловая мебель. Прованс позволяет создать помещение максимально подходящее для реальной жизни.

Для декорирования помещений в стиле прованс используются лавандовые букеты, ветви оливы, мебель с налетом старины, фотографии природы в деревянных рамках.

Скандинавский и эко-стиль

Скандинавский стиль — это простота, лаконичность и высокое качество материалов. Основной акцент делается на функциональности и комфорте. Все должно быть пригодно для жизни. Стиль не допускает использования обилия мебели, аксессуаров, драпировок. Большое значение уделяется естественному освещению.

Максимальная простота и натуральность материалов предполагает отсутствие покрытий стен и потолка. Дизайнеры рекомендуют покрыть поверхности побелкой. Для пола используется плитка или камень.

Фартук выполняют в природной цветовой гамме. Хорошо смотрится коричневый, зеленый, синий. При выборе гарнитура отдают предпочтение массиву дерева или шпону. Дизайн максимально простой. Техника встроенная. Фурнитура простая, без дополнительного декора.

Кухня в бревенчатом доме хорошо смотрится в скандинавском стиле с элементами эко декора. Его особенность заключается в использовании экологически чистых материалов. Эко-стилю характерно применение натурального освещения и зелени в декоре. Цветовая гамма основана на природных оттенках: синий, зеленый, коричневый, серый, белый.

Модной тенденцией для эко-стиля является использование пробкового покрытия для отделки стен.

Классическая кухня-столовая

Для больших деревянных домов, где кухня и гостиная являются одним помещением, подойдет классический стиль. Такие столовые обладают шармом.

Кухня гостиная в доме из бруса имеет свои характерные черты.

• Светлые оттенки и дорогие материалы. Для оформления стен применяются деревянные панели и натуральный камень. В качестве напольного покрытия используется плитка светлых оттенков или деревянное покрытие.
• Натуральная цветовая гамма. Для классического интерьера подойдут коричневый, оливковый, бежевый, белый.
• Многослойность. Шторы выбирают многослойные, сложные.
• Деревянная мебель. Классическую кухню невозможно представить без мебели из натурального массива дерева. Для декорирования створок используется резьба, стеклянные вставки.
• Элементы декора. Дизайнеры допускают использование лепнины, статуй, фото или картин в резных рамках в качестве декора.

Чтобы классическая кухня в брусовом доме смотрелась гармонично необходимо придерживаться ряда правил:

• скругленные углы;
• овальный обеденный стол;
• мягкая обивка на стульях;
• каменная или керамогранитная отделка фартука;
• деревянное покрытие пола.

Закругленные формы и светлые оттенки позволяют удачно обыграть дизайн даже маленького домика.

Особенности отделки поверхностей в доме из бруса

Создание привлекательного дизайна кухни в частном доме напрямую связано с использованием качественных материалов. Необычные оттенки или орнаменты позволяют правильно расставить акценты и создать завершенный образ.

Деревянные дома делаются максимально экологичными и натуральными. Поэтому для отделки стен используют краску или лак. Большое внимание уделяют предварительной подготовке поверхности — очистке, шлифовке, пропитке.

В старых домах для отделки используют гипсокартон. Его оклеивают обоями или плиткой. Эконом вариантом являются МДФ панели. В больших помещениях применяют клееный брус или камень.

Для отделки пола используют износостойкие материалы. Хорошо смотрятся ламинат, паркет, плитка с имитацией камня. Такие материалы переносят перепады температур и повышенную влажность.

Отделку потолка проводят на 2 или 3 год после постройки дома. Это связано с усадкой стен. Специалисты выделяют два основных варианта — побелка или покраска и натяжной потолок. Преимуществом способа является простота, доступность и сохранение общей высоты помещения. К недостаткам относятся открытые коммуникации. Второй метод — подвесной потолок. Он позволяет закрыть проводку, но существенно скрадывает высоту комнаты.

Особенности освещения

Кухни в деревянных домах смотрятся лучше с естественным освещением. Большие окна делают на солнечной стороне. Для освещения используют два вида подсветки — подвесные светильники и точечные диоды.

Основные светильники располагают в центре помещения так, чтобы они хорошо освещали обеденную зону. Точечные диоды или светодиодную ленту монтируют под карнизами шкафчиков.

В зависимости от стиля кухни и выбранной цветовой гаммы в деревянном доме хорошо смотрится как уютный мягкий свет, так и более холодные оттенки.

Уход за кухонной отделкой

Кухня — это место, где поверхности подвергаются максимальному износу. Частые перепады температур и повышенная влажность негативно сказываются на внешнем виде гарнитура и стен. Для сохранения привлекательного вида помещения необходимо соблюдать ряд правил.

• Пропитка стен. Перед ремонтом поверхность стен обрабатывают антисептическими и водоотталкивающими пропитками. Они защитят стены от гниения и разбухания.
• Выбор моющих средств. Для очистки гарнитура из древесины и МДФ выбирают средства без агрессивных веществ (спирта, бензина, ацетона, уксусной кислоты и растворителей). Не подходят абразивные порошки и сода. Они могут оставить на фасадах царапины.
• Очистка фасадов и стен. Сухую чистку деревянных гарнитуров проводят пылесосом с мягкой насадкой. Для влажной очистки применяют мягкую ткань или губку, смоченную в мыльном растворе.
• Уход за столешницей. Поверхность промывают мыльным раствором мягкой тряпкой или губкой. Рекомендуется исключить контакт столешницы с красящими продуктами (свеклой, морковью, зеленью). Это особенно относится к поверхностям, выложенным плиткой. Красящий пигмент способен изменить оттенок затирки швов.
• Распределение нагрузки. При размещении приборов и посуды учитывают общую нагрузку. Бытовую технику размещают равномерно по всем шкафам. Превышение допустимой нагрузки может привести к перекосу мебели.

Загородный дом — это место, которое позволяет почувствовать себя ближе к природе, где восстанавливаются силы и сбрасывается накопившееся напряжение после трудовой недели. Поэтому при обустройстве кухни необходимо подумывать дизайн так, чтобы в нем гармонично сочетались комфорт, функциональность и экологичность.

Источник https://dekoriko.ru/derevyannyj-dom/obustrojstvo-kuhni/
Источник https://dizainifoto.com/kuhnya/dizajn-derevyannyi-dom/