Кухни 2021 — новые тренды и идеи дизайнеров

Лаконичный дизайн и минимализм в деталях сегодня на вершине моды. Тенденция к объединению кухни с гостиной поменяла отношение к дизайну кухонного гарнитура. Дизайнеры перестали прятать вытяжку за фасадами шкафов. Дизайнеры пропагандируют полную свободу от стилевых ограничений.

Необходимо ответить на вопрос в каком доме моя кухня? А далее, подобрав по вкусу ручки, столешницу и бытовую технику, можно примерно оценить стоимость готовой комбинации.

Оригинальность

Сегодня нет четких рамок в следовании тому или иному стилю. На первый план выходит самобытность, уникальность интерьера, его персонифицированность.

Открытое пространство

Все больше кухонь в наших квартирах объединены с гостиной. Эта планировка не утратит своей актуальности. Пространство гостиной и кухни должны выстраиваться в одну идею, кухня становится "незаметной".

Сегодня в дизайне кухни актуальна простота. Это место должно четко выполнять свои функции, но при этом сама атмосфера должна создавать ощущение покоя и уюта, тишины и спокойствия.

Шкафы в три яруса, антресоль

Не выходит из моду многоярусная кухня. Очень полезная планировка для хранения всяких-разных вещей и места лишнего не занимает.

Даче – дачная кухня

Дача есть у многих. Это то место, где можно проявить дизайн-фантазию в фермерском стиле и стиле ретро.

Рост экологических проблем держит стиль эко в списке самых актуальных.

Плетеная мебель, большие окна и интерьер с обилием естественного дневного света, люстры с абажуром из бамбука, обилие живых растений и живые изгороди на стенах, использование зеленого цвета и преимущественно натуральных природных материалов – все это является визитной карточной экостиля.

Кто-то называет его стилем будущего. И наверняка неслучайно. Ведь в городской суете так хочется создать у себя дома кусочек природы.

Материалы и мебель

Мода на естественность диктует не только выбор цветовой гаммы, но и материалов. Тренд на использование натуральных материалов делает по-прежнему актуальным использование натурального дерева, камня, бетона.

Белый цвет

Кроме этого, белый, благодаря своей чистоте и простоте, — главный цвет трендового минимализма. Это универсальный оттенок, к которому можно подобрать любые аксессуары и технику.

«Умная» техника и мебель

• вытяжка автоматически реагирует на интенсивность пара и запахов готовки и самостоятельно регулирует свою мощность;
• встроенные в разделочную доску весы, раковина с измельчителем отходов, холодильник с встроенным в него винным шкафом;
• техника с управлением при помощи смартфона.

Новый фартук

Столешница и фартук изготовлены из одного материала, и выглядят как цельная, монолитная конструкция.

Натуральные материалы: дерево и мрамор

Спрос на экологические природные материалы по-прежнему велик. Особенно это касается кухонных столешниц.

Красивая и уникальная текстура способна в корне преобразить вид всего гарнитура. Поэтому самыми яркими представителями природы являются дерево и мрамор.

Отделка мрамором в современной кухне всегда найдет свое применение, даже если дизайн очень прост или сдержан.

Мраморная уникальная текстура, созданная природой, обладает неповторимой эстетикой, так что данный материал может также использоваться в качестве напольного покрытия и в создании монолитного «острова» или фартука.

Система «touch to open»

Ее преимущества объяснимы многими факторами: удобная эксплуатация, возможность нестандартно размещать шкафы, свободно комбинировать фасадные и отделочные материалы.

К тому же фасады без ручек намного меньше акцентируют внимание, не перегружая облик кухонного гарнитура.

Тонкие столешницы

Толщина не всегда равна прочности. Конструкции современных кухонь с тонкими столешницами выглядят почти невесомыми, но при этом хорошие характеристики рассчитаны на стандартные бытовые нагрузки.

11 главных трендов в дизайне кухонь: показываем на примерах из минских квартир

Дизайнер интерьеров Екатерина Ярославцева рассказывает, какие приемы в дизайне кухонь сейчас самые актуальные. В качестве примера мы взяли фото реализованных проектов салона кухонь «Мастер Мебель», который за 12 лет работы собрал внушительное портфолио.

Екатерина Ярославцева
дизайнер интерьеров

Минимализм, натуральность и отличная схема сборки

– Вычурность и элементы барочного стиля остались в прошлом, и этот интерьер – очень хороший пример современной кухни. В шкафчиках нет лишних ручек и кучи горизонтальных делений; минимум цветов и сдержанность.

Кухня примечательна тем, что она хорошо собрана по композиции: Г-образная схема, акцент на сердцевине, нет разрозненности фасадов.

Вторая тенденция – натуральность, здесь она проявляется в имитации дерева.

И третий тренд, который на пике популярности уже года три, – белый цвет.

Единственный минус для меня – духовой шкаф, встроенный вплотную к стене. Со временем из-за высоких температур она может пожелтеть, покрытие испортится, если оно не очень качественное. Но умение вписать мебель так плотно – это высший пилотаж.

Классика и современность – и все без ненужной вычурности

Микс современности и классики достаточно сложно обыграть так, чтобы все смотрелось не вычурно, но здесь получилось очень гармонично.

Сейчас в тренде облегченные верхние фасады и закрытые шкафы-колонны: кухня больше не воспринимается как утилитарное пространство с максимумом систем хранения. И здесь это круто обыграно: часть с вытяжкой – без верхних шкафчиков, поэтому кухня не выглядит тяжеловесной.

Сама колонна стеклянная, что делает ее скорее элементом гостиной, и это очень круто. В ней не обязательно хранить крупы, можно поставить и книги, и красивую керамику, и посуду, которая будет перекликаться с гостиной. Такое решение добавляет воздушности.

Полуостров – очень модный сейчас элемент: обычно они становятся основной зоной готовки, но здесь он выполняет второстепенную функцию, хотя и притягивает к себе внимание коричневыми барными вставками.

Очень хорошо обыграно освещение, сейчас модно его зонировать.

Минус этой кухни только один – рамочные фасады. Они еще актуальны, но с минимальной рельефностью, а не такой выразительной. И верхние ручки шкафчиков: эти хоть и не портят общий вид, но лучше было бы сделать их меньше.

Матовые фасады, минимализм

Матовые фасады сложных тонов, когда сразу нельзя сказать, какой перед вами цвет, сейчас очень актуальны: эта кухня серая с синеватым подтоном, но при смене освещения восприятие цвета тоже меняется, он становится то темнее, то теплее. Обеденная зона также гармонирует с ней, а лофтовый пол с фаской созвучен с фасадами.

Здесь сделали ставку не на утилитарность, а на визуальную составляющую: минималистичный дизайн, отсутствие ручек, два основных цвета, столешница, плавно перетекающая в фартук и шкафчики, – все максимально лаконично. Заметьте, единый стиль здесь и в деталях: смеситель, розетки, подсветка, люстра.

Единственное, я не вижу здесь холодильника. Думаю, он либо вынесен, либо живущие здесь люди чаще заказывают готовую еду и не планируют в ближайшее время активно пользоваться кухней.

И да, эта кухня не на вырост, к ней не добавишь дополнительных функций.

Уходящая Скандинавия с цветовыми акцентами

Здесь прослеживаются скандинавские мотивы, но сейчас они уходят на второй план, хотя в Беларуси еще долго будут актуальны, ведь нам часто не хватает солнечного света.

Полностью белые кухни могут быть очень скучными, но здесь добавлены цветовые акценты: деревянная столешница добавляет уют, синие стулья – яркость, а витринные фасады – легкость. Последние, конечно, не очень функциональны, ведь в них уже нельзя хаотично разбросать разные вещи.

В этой кухне два минуса. Во-первых, такая плитка на фартуке поднадоела и вышла из моды, но она все еще обладает неоспоримым преимуществом – выглядит эффектно.

Во-вторых, две колонны с крупной бытовой техникой не выглядят уравновешенно, смещают композицию в свою сторону, потому что остальная часть кухни значительно легче. Чтобы этого избежать, можно было опустить вытяжку ниже или вообще скрыть ее фасадом.

Каменная столешница, зеркальные фасады и отсутствие плинтуса

Если до этого были более доступные кухни, то в этой сразу виден хороший бюджет в высококачественной отделке и дорогих материалах. Мало кто может позволить себе каменную столешницу и тем более завести ее еще на боковой фасад.

К ней, кстати, очень хорошо по цвету и текстуре подобрана плитка на стене, что будто делает их единым целым. А между ними нет плинтусов, от которых давно отказываются в современных дизайнах, – они всегда простят и портят восприятие комплекса.

Хочу еще отметить смелую игру классических фасадов с ультрасовременными зеркальными, которые даже двум тяжеловесным колоннам не дают перетянуть на себя композицию. Крайне редко хозяйки могут позволить себе такое решение!

Сложный, но гармоничный микс

В этой кухне есть элементы и скандинавского, и средиземноморского, и современного стилей – сложный, но гармоничный микс.

Сразу заметно, что акцент здесь сделан на центральную часть кухни: боковые колонны и стена почти одинакового цвета и отходят на второй план, повторяющийся белый на обеденном столе и острове – дополнительный акцент.

Максимально простые матовые фасады не выглядят скучными благодаря использованию нескольких фактур. Во-первых, актуальное дерево. Если бы деревянная столешница была единственным таким элементом, все выглядело бы не так здорово, но этот элемент повторяется и в стульях, и в люстре, и в обеденном столе.

Во-вторых, шестиугольная плитка фартука. Вообще, сейчас тренд на крупноформатные элементы, однако если вы хотите что-то помельче, но не изрядно поднадоевшую всем мозаику, то такая плитка – замечательный вариант.

Длинные узкие фасады и трио цветов

Тенденция на шкафы в потолок отступает на задний план, и сейчас идет мода на длинные узкие фасады вплоть до того, что они не разбиваются на более мелкие части, как здесь.

Разбивки, кстати, немного простят и мешают целостному восприятию кухни. Делать же шкафчики до самого потолка резонно, когда кухня маленькая и нужны дополнительные системы хранения.

И снова белый, минимализм и отсутствие мелких элементов в фартуке: здесь отличная 3D-плитка, которая не захламляет общий вид.

В этой кухне минус только один – уже устаревший плинтус столешницы. В остальном только ощущение простора и свободы, максимум воздуха.

Кстати, вот вам лайфхак: трио из цветов – серый, дерево и белый. Это один из самых беспроигрышных вариантов, который отлично выглядит в любых пропорциях и всегда будет вне времени.

Все еще актуальный софт-лофт

Отличный эффект цельной столешницы, переходящей на подоконник: нет разбивки пространства из-за белого пластика. Немного смущает разделение фасадов и их глянцевость, но она хорошо сочетается с плиткой.

Здесь есть элементы в стиле лофт: арматура на полках, светильники, графитовые фасады, которые всегда выигрышно смотрятся с деревом. Хорошо, что бытовая техника темная, но если бы она была черной, то это бы только дополняло общий стиль.

Смелый контрастный акцент – темная мойка, которая выступает не только функциональным элементом, но и декоративным.

Такой одомашненный софт-лофт, проявляющийся в отдельных элементах, еще актуален, а вот прежний неряшливый индастриал с кирпичными стенами – нет.

Боковой фасад у холодильника – отличная идея, потому что часто без него мусор проваливается на пол, откуда его практически невозможно достать. А вот диван возле стойки не очень удобен, хотя смотрится классно: есть риск повредить его лишним трением, едой и напитками.

Здесь мне хочется заменить светильник на точечные графитовые лампы, потому что верх пока очень легкий по сравнению с низом. Но настоящая боль – вентиляционная решетка. Неужели нельзя купить что-то более красивое, если выбираешь такую хорошую кухню?

Цельность и портальная структура

Здесь мы снова видим цельную композицию, портальную структуру, матовые графитовые фасады, скрытые ручки им в тон, сложный цвет стен, два типа освещения и дерево. Нависание крупных фасадов уже не очень актуально, но здесь они нужны, чтобы создать «портал».

Отдельного внимания заслуживает симметричная композиция. К ней почти никогда не возникает вопросов: как ее ни крути, она всегда будет выигрышно смотреться, в отличие от асимметрии, которая требует серьезных рассуждений. Здесь все приятно глазу.

Неприкрытая природность

Очень смелый дизайн, который можно было бы даже отнести к лофту, если бы не стены: индустриальности не свойственная такая уютность, металлизированная серая штукатурка смотрелась бы лучше. Нравится, что человек не побоялся активной текстуры и холодной подсветки, хотя продукты под ней выглядят хуже, чем под теплой.

Узкую открытую полку справа стоило бы или совсем закрыть, или сделать больше, или повторить еще где-то. Но очень хорошо, что верхние шкафчики не сделали упирающимися в потолок.

Опять-таки из актуального: неприкрытая природность – не лощеное дерево, а будто немного обожженная доска. Фартук со столешницей – одно целое, это не дробит кухню. Здесь все в целом гармонично, нигде не переборщили.

Не бойтесь добавлять к белому и серому третий цвет

Как и во всех остальных примерах, здесь минимализм, дерево, белый, матовый, графит и нет плинтуса. Из особенностей – в этой кухне не побоялись добавить третий цвет, синий. Правда, я бы всю стену выкрасила в этот цвет, а не только часть.

Очень продумана система открытия нижних шкафчиков, которые не стали портить металлическими ручками. Сделали акцентную колонну из мебели, но только в угоду тому, чтобы кухня не перетягивала все внимание на себя и хорошо выглядела и из зоны обеденного стола.

Верхние шкафчики в одной плоскости с колонной, из-за чего нет лишних теней. Сами фасады гладкие, и отлично, что фартук решили сделать с эффектом 3D и игрой светотени – эта изюминка дает кухне глубину.

Спорное решение – узкая серая ниша вверху. Тренд на них уходит, к тому же они мало функциональны. Полки сейчас лучше делать за стеклом и с подсветкой, чтобы был эффект красивой витрины. Думаю, года через два-три в Беларуси будет много стеклянных кухонь.

А как выглядит кухня, сделанная экспертом

Эта кухня сделана по моему проекту. Ее особенность в том, что совмещенная зона кухни и гостиной очень маленькая, а требования к ней большие: здесь живет большая семья, для которой важна широкая рабочая зона, огромный холодильник, куча систем хранения, функциональность и легкость.

Поэтому проектировалось все не в угоду актуальности, а в угоду пожеланиям заказчиков. Но при этом было важно сделать кухню современной: матовые фасады сложного, не чисто белого цвета, столешница и фартук в единой гамме, зона бара и колонны выделены деревом.

Деревянные натуральные элементы – основной акцент, поэтому цвет фасадов и стен почти одинаковы. Я хотела сделать так, чтобы кухня практически нивелировалась, растворялась, так как она соединена с гостиной.

Сделать все однотонным было бы неправильно, потому что, когда вокруг все бежевое, пространство ощущается как коробка, нам не за что зацепиться взглядом. Иногда дизайнеры даже в маленьких комнатах одну стену красят в темный цвет, чтобы привлечь внимание к чему-то и избежать визуального дискомфорта. И здесь то же самое.

Еще в этой кухне предусмотрено много сценариев освещения: общий свет, рабочий, свет в зоне барной стойки – элемент зонирования, декоративный свет между рейками – диодные ленты.

А теперь подытожим главные тренды

1. Минималистичность: очень мало ручек, дроблений фасадов и никаких плинтусов.

2. Тонкие столешницы, которые максимально приближены к столешницам мебели из гостиной.

3. Единение цветовой гаммы и материалов с теми, что использованы в гостиной, особенно если кухня открыта.

4. Сложные цвета: не кричащие, а скорее земляные – в основном серый и беж. Если хотите ярких цветов, добавляйте их в качестве акцентов в элементы декора.

5. Модным остается белый, но если он не чистый, а сложный – еще круче. Белый цвет всегда ассоциируется с чистотой, воздухом, дополнительным пространством, что актуально для тех, у кого маленькая кухня.

6. Матовые фасады, у которых очень много достоинств. Радует, что глянец заказывают все реже.

7. Цельная композиция. Даже фартук делают либо как отделку стены, либо интегрируют со столешницей.

8. Вытянутые горизонтальные ящики вместо шкафчиков в потолок. Плюс игра форм, как в последнем варианте.

9. Экологичность и натуральность. По максимуму используются естественные материалы: керамика, дерево, бетон. Чем больше эко, тем лучше.

10. Игра света: много зеркальных и стеклянных поверхностей, подсветка.

11. Максимальная лаконичность и простота. Сейчас деньги лучше вкладывать в технологичность кухни, а не в роскошный внешний вид.

Источник https://kuhnov.ru/kuh_2021
Источник https://citydog.by/post/11-kuhni-minsk/