Идеи дизайна кухни в деревянном доме: советы и реальные примеры

Кухню легче спроектировать на стадии проектирования непосредственно деревянного дома, т.к. соответствующая конструкция бывает одно- или многоэтажной. С другой стороны, кухня на даче в деревянном доме всегда устраивается на первом этаже по следующим причинам:

• Цокольный этаж предназначен для кладовки и расположения печи, но не кухни;
• Верхние этажи и мансарда используются преимущественно для спален;
• В столовую и гостиную легко переносить блюда из соседней кухни.

Главное, чтобы кухню не затемняли кровля и высокие деревья. Поэтому расположение тематического помещения внутри деревянного дома заслуживает отдельного разговора.

Принцип внутренней отделки

Внутренняя отделка деревянного дома осуществляется после конопатки и состоит из нескольких этапов:

• сначала вдоль брусьев прокладываются коммуникации;
• потом все деревянные элементы покрываются специальными защитными составами;
• далее укладывается тепло и гидроизоляция;
• проводится черновая отделка;
• устанавливаются окна и двери;
• на последнем этапе осуществляются работы по лицевой отделке поверхностей.

Стена с конопаткой, подготовленная к отделкеИсточник dacha.wcb.ru
Еще до начала внутренних работ необходимо составить дизайн-проект всех помещений. От этого может зависеть специфика подготовительного этапа. Во всяком случае нужно изначально знать где будет установлена бытовая техника, осветительные приборы, розетки и т. д.

3D проект небольшого дома из брусаИсточник countrystroi.ru

Внутренняя отделка дома из бруса может быть выполнена из любых лицевых материалов. Поэтому интерьер в деревянном доме из бруса не ограничивается каким-либо стилями. Однако есть здесь свои нюансы. Все дело в усадке, которую пусть в минимальном проценте, но все равно дает даже клееный и профилированный брус. Она делится на два этапа. Первичная усадка может длиться от 2 до 6 лет. Она провялятся в результате того, что брус постепенно отдает влагу и усыхает. Кроме того, под тяжестью элементов архитектурной конструкции брусья сильнее прижимаются. В результате каждый этаж коттеджа может «просесть» на 2-3 см.

Вторичная усадка – это незначительная деформация стен, вызванная сезонной переменой влажности. Вторичная усадка может проявляться на протяжении всего эксплуатационного периода. И, хотя для всей архитектурной конструкции она незначительна, она может негативно влиять на некоторые варианты отделки.

Строительство дома из брусаИсточник unicep.edu.br

Наличие усадочных процессов требует внимательного выбора отделочных материалов. Штукатурка и краска в процессе деформации стен может пострадать. Поэтому рекомендуется в первые годы эксплуатации здания применять преимущественно пластичные варианты отделки. Например, потолок лучше не оштукатуривать, а задекорировать натяжным полотном. Стены можно «зашить» панелями или гипсокартон. При этом обшивку монтируют так, чтобы никакие усадочные колебания не повлекли ее деформацию. Грамотные специалисты знают, как это сделать.

Обрешетка для монтажа гипсокартонаИсточник ko.decorexpro.com

Если качество бруса достаточно высокое, и нет необходимости дополнительно утеплять стены, можно оставить дом без внутренней отделки. Все штукатурные работы можно начинать только по прошествии 12 месяцев с момента завершения строительных работ.

Начинаются отделочные работы с укладки пола. Первым делом сооружается черновой пол, включающий теплоизоляцию и термоизоляцию. На черновой пол укладывают напольное покрытие. Обычно используют шпунтовую доску, ламинат или паркет.

Черновой пол в деревянном коттеджеИсточник pol-exp.com

Расчет площади кухни

Это только на первый взгляд кажется, что кухни разнятся между собой в зависимости от стиля интерьера. На самом деле в первую очередь обращать внимание следует на площадь. Ведь именно пространство диктует определенный стиль. А чтобы правильно рассчитать площадь, надо руководствоваться:

• Общей площадью всего дома;
• Количеством членов семьи;
• Наличием столовой комнаты;
• Требованиями каждого члена семьи к трапезе.

Если столовой комнаты нет, а семья большая (6-10 человек), то площадь кухни должна составлять 6 кв.м. как минимум (по 0,6-1,0 кв.м на каждого человека). Хотя этот показатель должен быть больше, ведь стиль кухни в деревянном доме также включает в себя мебель и бытовые приборы.

Зонирование пространства

Зонирование – важный элемент обустройства студии, его проводят как с использованием предметов, так и визуальными методами. Без грамотного зонирования не обойтись, если вы хотите получить по-настоящему комфортное жилье. Студию с гостиной площадью 25 кв. м разделяют на функциональные участки следующими способами:

Раздвижные конструкции. Разнообразные ширмы, раздвижные двери и стационарные перегородки помогают спрятать кухню от посторонних глаз. Незаменимая вещь, если в доме случаются гости, которых вряд ли вдохновит перспектива спать на кухне.

Зонирование открытым стеллажомИсточник hzcdn.com

Мебель. Диван, барная стойка, столовая группа – естественный способ выделения зон. Диван можно поворачивать под нужным углом, а дополнительно использовать комод, шкаф или стеллаж (лучше сквозной).

С барной стойкойИсточник ikomek.kz

В скандинавском стилеИсточник pinimg.com

• Архитектурные элементы. Выступ или ниша на стене, эркер, подиум, многоуровневый потолок также может послужить для чёткого выделения зоны.
• Освещение. Свет создаёт настроение и позволяет по желанию скрыть или выделить любую деталь интерьера. В дизайне комнаты 25 кв. м не обойтись без продуманного, многопланового освещения. Верхний свет нужен не только для гостиной, но и для столовой, не говоря о кухне, где понадобится несколько источников, включая точечные.

Многоуровневое освещениеИсточник pikabu.ru

Цвет. Дизайн будет более интересным, если использовать для оформления два-три основных цвета, и выбрать пару дополнительных. Цветовое зонирование отделяет зоны естественным образом и усложняет композицию.

Зонирование мебелью и напольным покрытиемИсточник 2gis.com

В зоне гостиной важно создать расслабляющую обстановку, поэтому для неё выбирают более дорогие материалы: паркет, ламинат, ковры. Для кухни нужны материалы, поддающиеся частому уходу: плитка, керамогранит

Дизайн с акцентной стенойИсточник design-homes.ru

В итальянском стилеИсточник арт-интерьер.москва

Об идеях дизайна кухни-гостиной 25 кв. м в следующем видео:

Создание фона

Фон – своеобразный холст для нанесения разных штрихов. В частности, речь идет о голых стенах и мебели с бытовыми приборами. Чтобы готовый интерьер получился качественным, необходимо соблюсти:

• Контраст между фоном и изделиями (иначе предметы будут сливаться друг с другом);
• Светлую отделку, которая делает помещение просторным;
• Износостойкий отделочный слой – виниловые обои, сайдинг, клинкерная плитка, линолеум, натяжной потолок (внутри кухни царят жар и влага).

Надо сказать, что маленькая кухня в деревянном доме приветствует белый фон вдвойне. Если стены не отделываются вовсе, то их пиломатериал должен быть произведен из влагостойких хвойных пород.

Особенности отделки кухни в доме из бруса

При выборе отделочных материалов для кухни особых ограничений нет, главное выбирать влагостойкие материалы, имеющие привлекательный внешний вид. Конечно, лучшим решением станет использование природного материала с сохранением структуры дерева. Это позволит создать уютное помещение, но важно помнить о повышенной влажности, требующей специальной защитной обработки древесины.

Для отделки пола можно использовать деревянные доски и линолеум, влагостойкий паркет и керамическую плитку. Что касается потолочного пространства, то достаточно покрасить поверхность, дополнив ее деревянными балками. Также потолок можно оставить открытым или использовать для его отделки натяжные конструкции, гипсокартон. Для стен можно использовать следующие варианты:

• Обшивка гипсокартоном с декоративными элементами.
• Отделка деревом и камнем.
• Монтаж стеновых панелей.
• Покрытие древесины лакокрасочными материалами.

Необходимые бытовые изделия

Когда интерьер кухни в деревянном доме обустроен мебелью, последнюю остается завершить бытовыми изделиями. Условно они бывают:

• Основными – плита, холодильник, вытяжка, хлебница
• Вспомогательными – микроволновая печь, хлебопечка, фритюрница, кухонный комбайн и т.д.

Также не стоит отказываться от стиральной машины, если она компактная, а в кухонном гарнитуре предусмотрен отдел. Впрочем, когда речь идет об обустройстве деревянного дома, тогда становится ясно, что размещать стиральную машину выгоднее внутри цокольного этажа. Это предупреждает порчу отделки и мебели в случае неисправности стирального устройства и вообще позволяет выбрать более вместительную модель.

Что касается основных и вспомогательных бытовых устройств, то желательно, чтобы они были выполнены в одном цвете и вообще имели общий дизайн. Поэтому выбирать их рекомендуется вместе в одном комплекте. Соответствующий прием затратный, но зато он гарантирует гармоничное завершение кухни.

Какая мебель и техника подойдет?

Выбор мебели, безусловно, начинается с кухонного гарнитура. На кухне в деревянном доме выгодно будет смотреться корпусная мебель:

• белого цвета;
• с натуральной фактурой дерева (или имитацией) — орех, венге, дуб, сосна;
• приглушенных темных оттенков (бирюзовый, бордовый, синий, мокрый асфальт);
• в черной гамме (матовое или глянцевое покрытие).

На современной кухне в деревянном доме избегайте нарочито модных деталей — хром и пластик, например, будет смотреться неуместно. Но глянцевые гладкие фасады к дереву подойдут хорошо. Однако лучше всего обратиться к классическому направлению с резными и застекленными дверцами. В целях экономии, например для кухни на даче, от фасадов отказываются вообще, заменяя их снизу милыми шторками, а сверху оставляя открытые полки.

На фото небольшой угловой гарнитур

Обеденный стол и стулья (или мягкий диван) подбираются под дизайн кухни. Круглый или прямоугольный стол из массива, например, идеально впишется в американский стиль. Воздушный со стеклянной столешницей подойдет к минимализму. На небольшой площади от обеденного стола вообще можно отказаться, оформив кухню с барной стойкой в деревянном доме. Оригинально выглядит стойка из слэба, зонирующая пространство.

Совет! Полуостров в уровень со столешницей будет функциональнее высокой стойки — его используют и во время готовки.

Если площадь позволяет, поставьте вместо стульев удобный диван или деревянную лавочку с мягкими подушками. Она идеально подойдет к деревенскому дизайну, а внутри можно хранить что-то необходимое — запас продуктов, текстиль, утварь.

Что касается техники, она не обязательно должна быть в стиле ретро (хотя для оформления кухни в стиле кантри или прованс это станет отличным решением). Но и ультрасовременных моделей в стиле хай-тек тоже лучше избегать. Выбирайте функциональную бытовую технику, которая останется максимально незаметной.

На фото вытяжка в деревенском стиле

Какую печь выбрать

Следующая острая тема – выбор печи. Здесь придется руководствоваться качеством инженерных коммуникаций, подведенных в дом. Понятно, что популярным вариантом является газовая печь (голубое топливо обходится дешево).

Безопасный аналог – электропечь. И хотя многие считают электричество дорогим энергоресурсом, на самом деле не все готовы стоять часами возле электроплиты, чтобы создавать кулинарные шедевры. Поэтому соответствующие модели выбирают преимущественно холостяки и небольшие семьи.

Кирпичная печь разогревается с помощью твердого топлива (дров или угля) и подходит под любой цвет кухни в деревянном доме. При грамотной организации служит обогревателем для всего дома.

Ее часто считают небезопасной, однако качественный монтаж конструкции сводит риск воспламенения к нулю. Поэтому критика в адрес кирпичной печи объясняется преимущественно нежеланием самостоятельно ее возводить.

Выбор стиля для кухни в доме из бруса

Для оформления кухни в загородном доме из бруса подойдет далеко не каждый стиль, ведь многие дизайны не вписываются в помещение со сруба. Конечно, идеальным вариантом станет кантри – сельский стиль, покоряющий домашней атмосферой и уютом. Также для оформления кухни можно использовать и другие стили, среди которых:

• Прованс – изысканный стиль, пришедший с южных берегов Франции, который объединяет в себе сельскую незамысловатость, романтику моря и местный аристократизм. Конечно, не многим по душе цветочные мотивы и лавандовые тона, но и присмотреться к подобному решению стоит.

• Ретро – интересный стиль для тех, кто испытывает тоску по советскому быту и домике в деревне. Конечно, ретро трансформирует старые идеи в современный дизайн, ориентируясь на комфорт, но при этом некоторые детали подчеркивают настроение прошлого века и изысканность вкуса домовладельца.

• Минимализм – современный стиль, который делает акцент на обилии пространства и света. Что касается мебели, то ее количество ограничено, вся кухонная утварь скрывается за мобильными конструкциями. Декор здесь отсутствует, ведь ставка делается на функциональные вещи и предметы. Особое внимание можно обратить на японский минимализм, имеющий строгое оформление и стильный дизайн.

• Скандинавский стиль – направление, которое пришло к нам с заснеженных регионов Финляндии и прижилось благодаря светлому оформлению с акцентом на уют и простор. Часто кухню совмещают с гостиной, что делает помещение более комфортным и привлекательным.

• Модерн – необычное решение, которое также имеет право на жизнь. Конечно, важно понимать тот факт, что существует модерн, сформировавшийся в начале прошлого века и постмодернизм, отличие между которыми минимальны, но крайне важны. Доверить оформление кухни в доме из бруса в стиле модерн следует профессионалу, ведь только он сможет грамотно обыграть это направление, сделав утонченный и изысканный интерьер.

• Шале. Наверное, никто бы не отказался от жизни в швейцарском домике в Альпах, этот стиль позволяет реализовать эту мечту, создав шикарное жилье, где идеально все.

• Стиль американского ранчо – еще один прекрасный вариант, позволяющий создать уютное помещение с высоким уровнем комфорта и практичности.

Строительство каменной печи

Прежде чем возводить каменную или кирпичную печь, надо убедиться в устойчивости фундамента. Если последний не монолитный, то под каменкой придется устраивать дополнительную цельную подложку. Она позволит возвести печь так, чтобы она не просела под собственным весом.

После возведения фундамента можно приступать к последовательному строительству непосредственно печи:

1. Монтаж обвязки из крупных кирпичей, железобетона или швейлеров;
2. Кладка кирпичных или каменных рядов для создания зольника;
3. Монтаж железной обвязки между зольником и жаровней;
4. Кладка жаровни из кирпичей или камня;
5. Установка подиума под гриль выше жаровни;
6. Дополнение конструкции столешницей и раковиной при необходимости;
7. Монтаж купола над подиумом, чтобы дым улетучивался вверх;
8. Крепление дымохода к подиуму;
9. Отвод дымохода наружу через стропильную систему.

Для монтажа кирпичной печи рекомендуется использовать цельный рядовой кирпич марок М150-300. Эта разновидность считается огнестойкой. При этом стены зольника и жаровни должны идти в два ряда, как на многих фото кухни в деревянном доме, чтобы исключить ожоги и воспламенение.

А если печь используется для обогрева, то к ней подсоединяется трубная система, по которой циркулирует за счет насосного давления теплоноситель (вода). Насос лучше располагать внутри цокольного этажа.

Кроме кирпича можно использовать камень – гранит, песчаник, талькохлорит. Но соответствующий материал неудобно класть, и поэтому под него надо возвести несущий каркас.

Кроме того, камень хорошо проводит тепло, что может вызвать возгорание древесины. Поэтому возведенные из него печи рекомендуется окружать защитным экраном из стальных пластин или огнеупорной плитки.

Стили оформления

Не стоит полагать, будто все постройки такого типа похожи как снаружи, так и внутри на избушки из русских народных сказок. Это типично заблуждение далекого от реалий городского жителя. Как увидите ниже на фото, дизайн кухни в частном деревянном доме сегодня можно выдержать в каком угодно стиле, и при этом такое помещение по части уюта и атмосферы даст фору самому навороченному интерьеру из панельных квартир.

Кантри/Прованс

Классический вариант оформления, который актуален прежде всего для бревенчатых построек.

Требует минимального использования отделочных материалов и большого количества самого разного текстиля. Это и шторы, и различные занавески для разделения функциональных зон, и полотенца, и вообще все то, что пусть даже отдаленно напоминает о классическом деревенском доме.

Если в доме есть печь, то можно красиво ее оформить и сделать дизайн максимально приближенным к тому, что часто в последнее время называют russian style.

В противовес русскому стилю нужно обязательно вспомнить американское кантри. Отличительной чертой кухни такого дизайнерского оформления является использование острова между гарнитуром и противоположной стенкой.

И еще одна деталь, которая характеризует это стилистическое ответвление — использование открытых шкафчиков. Непривычно для многих, но если хотите кухню в американском стиле, то почему бы и не попробовать?

Актуальное направление в дизайне интерьеров, отличающееся от кантри и прованса более грубым подходом к оформлению пространства и интересным сочетанием каменной и деревянной фактур.

Это европейский стиль (Швейцария), который приветствует использование в помещении охотничьих трофеев, массивных деревянных балок под потолком, шкур животных. Брутально? Да, поэтому точно не для всех.

Скандинавский стиль

В таких домах стены обычно отделаны брусом либо вагонкой, которую можно покрасить и получить актуальный и стильный интерьер, работающий по всем законам современного минимализма.

В отличие от рассмотренного выше кантри тут нет никаких лишних деталей. Мебель преимущественно белого цвета либо просто светлого оттенка. Помещение смотрится предельно стерильно, но живо за счет правильной расстановки акцентов на функциональных зонах.

На окнах — легкие жалюзи или роль-шторы вместо грузных гардин и занавесок.

Минимализм

Оформленные в этом ключе дома никак не выдают свое «деревянное» происхождение, потому что стены, как правило, дополнительно отделаны гипсокартоном.

Отличительная черта, по которой можно сразу же считать стиль — встроенная техника. Это актуальный тренд, который идеально отвечает идее оптимизации пространства.

Другая характерная черта — обилие света. Его должно быть много, поэтому учтите это при монтаже проводки еще на стадии строительства дома.

Классический

Сюда отнесем те интерьеры, авторы которых не особо утруждали себя строгому соблюдению стилистических догм, а просто хотели сделать уютную домашнюю обстановку, в котором можно расслабиться. Получилось?

Освещение

Если за естественное освещение отвечают окна, то за искусственное – светильники. Понятно, что остекление должно быть большим, чтобы через него проходило много солнечного света. Поэтому шторы для кухни идут преимущественно короткими. Что касается искусственного освещения, то оно бывает:

• Общим;
• Местным.

Для общего освещения подбираются крупные светильники, которые могут освещать пространство полностью. Люстра является ярким тому примером. Однако вместо нее можно использовать несколько крупных бра одновременно. С другой стороны, настенные светильники больше подходят для освещения определенного места.

Отдельного внимания заслуживает выбор ламп. Лучшие модели – светодиодные, яркость которых можно регулировать. Бюджетный, но не менее энергосберегающий вариант – люминесцентные модели. Главное, чтобы готовый светильник соответствовал дизайну интерьера.

Декорирование

Светильники сами по себе являются фокусом притяжения. Но кроме них внутри дизайн кухни в деревянном доме приветствует следующие аксессуары:

• Картина;
• Часы;
• Цветочный горшок;
• Кухонные фартуки;
• Смеситель;
• Рейлинг.

Хотя все перечисленные элементы служат декором, некоторые из них не лишены функциональности. К примеру, рейлинг служит несущей основой для кухонной утвари, а смеситель с мойкой – приспособлением для мытья посуды и не только.

Порой бытовые приборы и мебель служат украшением кухни. А если внутри нее по вечерам работает твердотопливная печь, то вряд ли пользователь сможет переместить взгляд от очага к люстре или картине. Тем не менее, они также необходимы.

Кантри

• Цветовая палитра в интерьере должна быть природная: натуральное дерево, травяная зелень, синие и голубые оттенки воды.
• В отделке отдавайте предпочтение керамической плитке и натуральному дереву на полу. В зоне кухонного фартука можно оставить оригинальное дерево, чтобы плитка не потрескалась из-за усадки.
• Можно полностью оформить интерьер в деревенском стиле или внести только несколько стилистических акцентов. Например, сделать более нейтральные стены, а кухонный гарнитур заказать из дерева.
• Используйте деревенский декор: керамическую посуду, старую лестницу, чтобы развесить на перекладинах полотенца.

Автор проекта: Анна Васильева

Автор проекта: Анна Васильева

Авторы проекта: Борис Валуев, Альберт Газарян

Авторы проекта: Борис Валуев, Альберт Газарян

Авторы проекта: Елена Лукинская, Елена Сазонова, Анна Новикова

Авторы проекта: Елена Лукинская, Елена Сазонова, Анна Новикова

Авторы проекта: Наталья Ломейко, Татьяна Трофимова

Авторы проекта: Наталья Ломейко, Татьяна Трофимова

Дизайн: Greg Natale Design

Дизайн: Greg Natale Design

Совмещение двух зон

Вопреки своему традиционному образу сруб или профилированная конструкция может запросто иметь совмещенное пространство – кухня-гостиная в деревянном доме. Такой прием уместен в одноэтажных домах или конструкциях небольшой площади.

Внутри кухни-гостиной очень выгодно устраивать барную стойку, которая служит:

• Мебелью для зонирования двух зон;
• Местом для нарезания продуктов;
• Хранилищем разных припасов.

Благодаря барной стойке не приходится приобретать сложный кухонный гарнитур. Однако стойку придется дополнять барными стульями. Кроме того, не стоит забывать о модернизации вытяжки, чтобы запах из кухонной зоны не распространялся по залу. А если в качестве газовой или электрической печи используется коптильня, то улучшенная вытяжка понадобится по умолчанию.

Подборка цветовой гаммы

Выбор цветовой гаммы зависит от пожеланий владельца дома, но лучше всего отдать предпочтение не слишком ярким, насыщенным цветам. Можно выбрать один цвет для обеих зон, чтобы подчеркнуть разделение комнаты на различные функциональные части, если ее габариты довольно большие — лучше использовать светлые полутона. Использование одного цвета позволяет подчеркнуть целостность образа кухни-столовой-гостиной. Совсем отказываться от ярких цветов тоже не стоит, поскольку именно они могут стать изюминкой гостиной, а если планируется использование различных аксессуаров, их применение может быть вполне оправданным. Нужно только соблюдать сочетание ярких цветов и легких оттенков, соответствия каждого элемента общей картины дизайна. Цвет мебели и кухонного гарнитура должен соответствовать выбранному цвету стен, пола, потолка помещения.

Источник https://titan-spec.ru/remont-i-dizajn/kuhnya-v-derevyannom-dome-foto.html
Источник