Кухня в японском стиле – правила оформления и фото

Создать японский стиль на кухне можно как на стадии проектирования, так и в уже в готовом интерьере. Мы расскажем об основных особенностях дизайна кухни в японском стиле, какими интерьерными и декоративными элементами можно привнести нотки Востока, покажем фото дизайна кухни в японском стиле.

Стилистика кухонного интерьера Японии

Создание дизайна кухни в японском стиле в последние годы на пике моды. Ведь такой интерьер, несмотря на внешнюю минималистичность, выглядит стильно, уютно, и обязательно удобен функционально.

Еще одна особенность интерьера японской кухни в ее универсальности, ведь оформить такой стиль можно даже в маленьком помещении.

Но не смешивайте и не путайте дизайн кухни в японском стиле с кухней в китайском стиле. В Японии все подчинено минимализму, строгости и четкости линий, отсутствию ярких красок в интерьере, в то время как в Китае в дизайне всегда присутствуют яркие акценты, более плавные формы и неизменно все выполнено по фэн-шуй.

В японском интерьере кухни нет лишних деталей, а все предметы изготовлены исключительно из натуральных материалов: дерева, бамбука, глины, соломы, шелка, рисовой бумаги, джута соломы.

Два кита в кухне по-азиатски – это традиционные понятия Саби и Ваби.

Саби подразумевает одиночество, смирение и покорность, естественность во всем и архаичность. Поэтому в Японии на кухне часто можно встретить старинные предметы кухонной утвари: чайники, картины.

Категория Ваби связана с красотой, но акцент делается на ее естественности, простоте, сдержанности, отсутствию всего лишнего. Это выражается в том, что сверху вы не увидите нагромождения лишних предметов, все спрятано в шкафы с непрозрачными фасадами. В Японии так и говорят, что для каждой вещи есть свое место для хранения, а если его нет, то значит, что эта вещь вам вовсе и не нужна.

Освещения в японской кухне должно быть достаточно: естественного днем и искусственного в темное время суток, но при этом свет должен быть находиться в каждой функциональной зоне и достаточно рассеянным.

Дизайнерские решения по-японски

Теперь давайте рассмотрим отдельные составляющие японского дизайна кухни.

Мебель по-восточному

Кухонная мебель в японском интерьере всегда выполнена из дерева, чаще всего фасады не прозрачны, но бывают и стеклянные дверцы, однако стекло обязательно матовое. Никаких хромированных деталей, если и есть металлические предметы, то они тоже матовые.

Пластик и всякая пластмасса — это табу в азиатском интерьере. Часто дверцы шкафов отделывают бамбуком.

В традиционном варианте дизайна японской кухни столики низкие, а вместо стульев на пол кладут подушки. Но для нас европейцев такой вариант точно не подойдет, поэтому для мебели в азиатском стиле можно приобрести деревянный стол и стулья, но без вычурных изгибов, они должны быть простыми по форме и не громоздкими. Ведь массивная мебель загромождает пространство, а это совсем не в духе японского дизайна интерьера, где ценится каждый сантиметр.

Цвет мебели всегда светлый и ни в коем случае не крашенный. В основном это бежево-ореховые оттенки, светло-коричневая палитра. Но даже строгие устоявшиеся традиции со временем подвергаются модернизации, а потому даже в самой стране Восходящего Солнца мебель для кухни часто бывает уже темно-коричневого и черного цвета, оранжевого и даже зеленого цвета, но с заметной японской стилистикой.

Символ страны – солнце, которое также изображено и на флаге Японии в виде ярко-красного круга, а потому этот цвет неизменно присутствует в интерьере японской кухни, как на этих фото:

Для зонирования пространства можно использовать полупрозрачные ширмы из дерева и рисовой бумаги.

Освещение по японским правилам

Светильники в азиатско-восточном интерьере также лаконичны: сферической и прямоугольной формы без лишних изгибов. Материал тоже традиционен: дерево и рисовая бумага, которые мягко и не навязчиво рассеивают свет.

На потолке также можно встроить светильники в той же стилистике, а у обеденного стола можно поставить напольный светильник с абажуром.

Текстиль в японском исполнении

Использование текстиля в дизайне кухни в японском стиле минимально, например, по сравнению с той же кухней в стиле прованс, однако он присутствует на окнах в виде простых штор, рулонных или римских. Материал неизменно натуральный, часто это шелк нейтральных оттенков либо с вышивкой, но не яркой.

Стены и потолок

Здесь выбор богаче, неровные стены можно скрыть за деревянными панелями, можно обшить стены гипсокартоном и покрасить, также вы можете поклеить обои, но лучше из натуральных материалов. Это могут быть бамбуковые ламели, пробковые обои, льняные (про обои для кухни читайте в нашей статье).

Очень красиво будет смотреться настенное панно или картина в японской технике. Тем самым вы внесете разнообразие в сдержанный дизайн кухни в японском стиле и зрительно отделите место для приема пищи.

Картины в японской технике

В рабочей зоне для практичности можно положить плитку с восточными мотивами, еще один и красивый и практичный вариант – фартук-скинали с традиционной японской живописью, ветками сакуры и другими мотивами страны восходящего солнца.

Скинали в стиле японской живописи — сакура Японская живопись на кафельной плитке

Потолки в японском интерьере обычно однотонные, но можно и украсить живописью, но не забудьте про запрет на кричащие цвета, только монохромность. Часто также делают деревянную обрешетку, которая вполне уместна и на стенах.

Элементы декора по-азиатски

Хотя по японским правилам оформления интерьера кухни не должно быть никакого захламления и нагромождения, использование некоторых предметов не просто допустимо, но и желательно.

В качестве декоративной составляющей можно использовать статуэтки японских девушек в кимоно, сухие ветки деревьев, растения в традиционных японских глиняных горшках, икебаны, фигурки в стиле оригами и, конечно же, не забудьте про бонсай.

Отдельное место в культуре Японии занимает чайная церемония, поэтому традиционный глиняный чайник и пиалы будут хорошо смотреться на столе.

Все эти элементы интерьера помогут вам создать японский стиль в том случае, если ваша кухня уже окончательно оформлена, но вам захотелось привнести нотки азиатского колорита в ее дизайн. Конечно, если ваша кухня в стиле прованс или хай-тек, то здесь вряд ли что-то получится изменить. Но если у вас классическая кухня, скандинавская или просто без четко выделенного стиля, то именно отдельные элементы декора или косметического ремонта способны осуществить дизайн кухни в японском стиле.

Техническое оснащение

Япония и современная техника – это 2 неразрывно связанных понятия. Несмотря на аскетичность и сдержанность кухни в японском стиле, техническое оснащение всегда на высоте. Супер современные технологии и разработки в области электроники не конфликтуют с традиционной архаичностью японского интерьера. Хромированная металлическая техника – единственное исключение из правила, в котором под запретом находится металл. Более того, все чаще сами японцы в своей кухне устанавливают вытяжки, плиты, холодильники с металлическими поверхностями, чтобы добавить современности интерьеру в японском стиле.

Современная встроенная техника на японской кухне

Также мы предлагаем вам посмотреть в нашей галерее фото дизайна кухни в японском стиле.

Кухня в японском стиле: восточное великолепие на 50 фото

Это направление перекликается с минимализмом и хай-тек, но спутать их невозможно. Заходя в комнату, оформленную в японской стилистике, сразу видишь ее особенности:

• природные мотивы в отделке, декор с изображением бамбуковых стеблей, цветущей сакуры, птиц;
• натуральные материалы – отличительная черта классического японского стиля. В нем также преобладают естественные, светлые цвета: бежевый, белый, кремовый, розовый;
• яркие и темные колеры, которые часто присутствуют в современном интерьере: красный, коричневый, зеленый, черный;
• в исконном деревенском жилище японцев поверхности матовые, в индустриальном, молодежном стилях – глянцевые;
• многофункциональная мебель и техника – неотъемлемая часть кухни;
• низкие столики и стульчики;
• минимум текстильных изделий;
• простота и изысканность обстановки.

В дизайне уживаются новейшие технологии и стремление людей к природе. Ни одно помещение не обходится без деревянной мебели, природных цветов и мотивов. Бамбуковые стебли не только изображаются на картинах, из них оформляют коврики, ширмы, детали отделки для стен.

Цветовая палитра

В японском стиле могут применяться разнообразные оттенки и сочетания. В интерьере чаще всего преобладают светлые тона, используется не более 2-3 колеров. Основные комбинации, которые можно встретить:

• бежевый, красный, черный;
• кремовый, коричневый, розовый;
• цвет дерева и бамбука в сочетании с жемчужным;
• белый, серый, красный.

Часто в интерьере кухни применяются оттенки зеленого: от природного – в классическом дизайне до яркого броского – в современном. Также в помещении может присутствовать натуральная зелень в виде 1-2 комнатных растений.

Выбираем цвет японской кухни

Темная тяжелая мебель загромождает пространство, поэтому японцы стараются ее избегать.

Выбирать лучше молочную, кофейную, охристую, оливковую, карамельную гамму. Подойдут цвета слоновой кости, топленого молока, кофе со сливками, беленого дуба.

В качестве броских цветовых акцентов можно применить красный и зеленый цвет. Но старайтесь избегать навязчивых цветов, от которых вы будете уставать.

Отделка кухни в японском стиле

В традиционном японском жилище использовались природные материалы, особенно большое значение играл бамбук. Из него делали напольное покрытие, стены и перегородки. Также популярным материалом являются различные виды древесины. В современной кухне остаются лишь некоторые черты японской культуры, это уже стилизованное пространство, а потому могут использоваться и искусственные покрытия.

Идеальный вариант для кухни в японском стиле – половые доски или паркет цвета натурального дерева с глянцевым покрытием. Часто применяются темные оттенки, которые повторяются в меблировке комнаты.

Если бюджет не позволяет использовать древесину, то вторым по популярности материалом, который соответствует стилистике, является напольная плитка. Подходящие цвета: бежевый, светло-зеленый, коричневый. Такие полы экологичны, обладают высокой пожарной безопасностью, легко моются, долго служат. Но при падении тяжелых предметов плитка может повредиться. Еще один минус – холодная поверхность. Если это действительно станет проблемой, полы следует утеплить, а материала купить с запасом на случай, если придется заменить 1-2 поврежденные плиты. Это вообще золотое правило при работе с керамикой – иметь запас. Бывает, что и во время самого ремонта материал бьется и ломается, а плитка из другой партии может отличаться по цвету, так что лучше сразу брать больше.

На полы можно постелить бамбуковые циновки, если это перекликается с оформлением стен или мебельными фасадами. Ходить по ним приятно, они добавляют ощущение уюта и тепла. В традиционных жилищах японцев циновки служили для сидения во время еды и чайной церемонии, на них же и спали.

Стены

Для оформления пространства комнаты могут использоваться различные материалы и способы отделки. Самые популярные:

• окрашивание водостойкой краской;
• покрытие декоративной штукатуркой;
• оформление деревянными панелями;
• оклеивание чистящимися и моющимися обоями.

Самый простой вариант – покраска. Он является экономичным, удобным и долговечным. Прекрасно подходит для лаконичного дизайна маленькой кухни. Деревянные панели смотрятся гармонично с интерьером, оформленным в классических цветах и традициях, где важно, чтобы все материалы были натуральными. Они хорошо моются, а специальный защитный слой оберегает отделку от впитывания запахов и влаги.

Оклеивание обоями является более экономичным подходом, но и менее экологичным. Обычное виниловое покрытие плохо пропускает воздух, и в кухне под ним может образовываться грибковый налет. Более качественные материалы стоят дороже.

Особого внимания заслуживает зона фартука. Ее оформляют мелкими или крупными керамическими плитками, камнем и мозаикой из него. Тут могут присутствовать яркие сочетания, рисунки иероглифов.

Если кухня выходит в прихожую или гостиную и проем можно увеличить, то обычные двери заменяются раздвигающимися деревянными седзи. Это подчеркивает общий стиль помещения.

Потолок

Популярный вариант оформления верхней части кухни – многоуровневые конструкции. Если площадь и высота комнаты позволяют, то можно использовать гипсокартон и деревянные балки. Для более стесненных условий подойдут подвесные потолки, они отнимут всего 5-10 см.

В покрытие встраиваются софиты. В многоярусной конструкции можно разместить лампы, создающие особую подсветку на нескольких уровнях. На подвесные потолки часто наносят тематические рисунки и фотографии.

Текстиль

Самый подходящий вариант штор – бамбуковые рулонные. Также на окнах могут быть легкие просвечивающие занавески. Для современной кухни подойдут жалюзи и римские шторы. Цвет текстиля – от белого до светло-коричневого. Материал может быть однотонным или с тематическим рисунком, соответствующим стилю всего интерьера.

Полотенца и салфетки – простые, однотонные или с ненавязчивым узором. Другого текстиля дизайн не предусматривает. Обеденный стол чаще всего накрывается бамбуковыми ковриками или остается как есть, без дополнительного оформления.

Мебель и освещение

Предметы интерьера должны сочетаться с общим стилем помещения. Если дизайн ближе к традиционной японской культуре, то в меблировке преобладает дерево. Из данного материала делается низкий столик, чаще всего квадратный или прямоугольный. Под стать ему подбираются небольшие стульчики. Сидеть по японским обычаям можно и просто на полу, подстелив бамбуковую циновку.

Мебель в кухне должна быть незатейливой на вид, но очень продуманной, вместительной и функциональной. Всю утварь необходимо аккуратно укладывать на полочки. На виду остается минимум предметов.

В современном японском стиле фасады мебели покрываются глянцевой пленкой или краской. Они могут быть ярких цветов: красного, зеленого, желтого. Умеренно применяется также черный тон и темно-коричневая палитра. Квартиры и дома городских жителей Японии наполнены всевозможной техникой. Кухня не исключение. Здесь обязательно присутствуют:

• духовой шкаф;
• холодильник, который может быть стилизован под встроенный шкаф;
• микроволновая печь;
• мощная вытяжка.

Также на виду в рабочей зоне могут располагаться миксер, блендер, соковыжималка, электрическая мясорубка, мультикухня.

Многоярусный потолок позволяет сделать интересное освещение. Регулируя его, можно создавать обстановку от рабочей для приготовления еды до романтической и таинственной – для ужина. Естественного света должно быть как можно больше. Для освещения в вечернее время в подвесной потолок вставляются скромные диодные лампы или ленты. Над столом спускаются один или несколько светильников под стать всей обстановке комнаты. В рабочей зоне и в мебели могут присутствовать дополнительные диодные ленты и лампы.

В целом освещение в кухне должно быть мягким, слегка рассеянным, но таким, чтобы глаза не напрягались.

Освещение

Освещение кухонного пространства должно быть организовано таким образом, чтобы оно было максимально приближено к естественному. Оно обязательно должно быть ярким. Поэтому подразумевается размещение даже на небольшой кухне нескольких светильников – яркая подсветка обеденной зоны: встроенные точечные светильники в карнизе кухонного гарнитура, в натяжном потолке.

В обеденной зоне можно разместить стилизованные светильники акари из рисовой бумаги либо деревянные – формы сферы, прямоугольника.

Декор

Если одна стена комнаты оформляется картинами или фотообоями, то все остальные делаются однотонными. Интерьер должен быть сдержанным, лаконичным и максимально функциональным. Небольшие и неброские декоративные элементы только подчеркивают это. Дизайн кухни можно освежить:

• рисунком акварелью в простой деревянной раме;
• икебаной, которую японцы почитают за искусство;
• интересными, но не вычурными светильниками из природных материалов или матового стекла;
• 1-2 зелеными растениями в горшках;
• гаджетами и небольшими электроприборами;
• вазами;
• глиняными наборами для чайной церемонии.

Желательно подобрать посуду и кухонную утварь в японском стиле. Сейчас это достаточно просто сделать, так как японская кухня не теряет популярности и все больше людей готовят и едят дома традиционные блюда этой страны: суши, сашими, роллы.

Что можно увидеть на японской кухне?

На традиционной японской кухне можно увидеть множество приспособлений для приготовления пищи: гриль, пароварки, кастрюли и сковороды различных размеров.

На японской кухне присутствует множество элементов, выполненных из дерева: деревянный пол, кухонный гарнитур, стены, подставки, бамбуковые шторы и т.д.

Также последнее направление японского стиля – применение металла: антикоррозийная сталь используется повсеместно.

Еще одна отличительная особенность современной японской кухни – немыслимое количество бытовой техники и роботов: они следят не только за процессом приготовления пищи, но и за сроком годности продуктов.

Такого количества навороченной техники, моек и других полезных аксессуаров не встретишь ни в одном другом стиле кухонь. Причем теперь уже не всегда эта техника исключительно японского производства. Впрочем, преобладание японских марок все еще ощутимо. Например, или кухонный комбайн европейской марки на японских кухнях в отличии от российских кухонь, можно сказать, редкость, хотя известно, что жители страны восходящего солнца стали очень падки на все импортное и западное в последнее время особенно.

Дизайн строиться в стилистическую перспективу, на японской кухне вы никогда не уведите тяжелых штор.

Источник http://kuhnidizayn.ru/dizajn/kuhnya-v-yaponskom-stile-pravila-oformleniya-i-foto.html
Источник https://decor-msk.ru/interer/kuhnya-v-yaponskom-stile-dizajn.html